가지전 만드는 법 바깥쪽 바삭함 초대박 가지전 가지요리 막걸리 안주

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어, 왜 이렇게 맛있지?

로컬의 가게에 가면 갖가지 채소가 떨어지지 않게 많이 사두었던 추추은데요. 꼭 가지가 2개 통통한 것이 남아 있었으므로, 빨리 가지 요리를 만들었습니다.

이웃, 이는 꼭 만들어 보세요. 정말 대단하다.

정말 쉽지만 정말 맛있어 가지 부침개 만드는 법입니다.

츄츄가 가르침대로로 만들어 보세요. 이것이 바로 바깥쪽 바삭바삭하감은 아닐까 생각합니다.

밖은 바삭바삭하게 끊어 깨물면 안에 촉촉하고 부드러운 가지가 입 안에서 연회가 열립니다.

정말 대단합니다.

매우 맛있습니다.

무침, 아사즈케, 국, 조리다, 튀김, 그리고 부침개까지 아주 맛있는 다양하게 즐길 수 있는 가지 요리입니다.

이렇게 맛있는 재료가 있나 싶을 정도라고 생각합니다.

막걸리 안주로 추천하고 싶은 메뉴이기도 합니다.

가지 부침개 만드는 법, 정말 간단한 거요. 절대 이는 튀김 가루로 반죽 하이~그리고 튀기게 잘 굽는 게 포인트입니다.

밖이 아삭 속이 촉촉하고 부드럽고 아주 맛있거든요. 무심코 사진을 찍고 3조각 딱 하고 먹었습니다.

프할~가지 부침개를 한 바구니에 넣어. 막걸리 안주로 맛있게 준비하고 주시면, 매우 기쁩니다.

필요한 새콤 달콤한 간장 소스를 곁들여서 먹으면 굿 잡!
어렵지 않으니까, 이것도 가르침 합니다.

주말에 한번 만들어 보세요.

노릇노릇한 냄새도 기분이 좋아져요. 주말에 기름 냄새가 나니까 아이들도 좋아하나봐요. 왠지 여유가 느껴지는 그런 주말이네요. 이웃분들은 오늘 복날인데 삼계탕 드실래요? 쭈쭈는 가지전이랑 치킨? 아무튼 맛있는 거 많이 해 먹어요.

촉촉함이 대단한 이 가지 요리 쭈쭈와 맛있게 만들어 보세요. 가지 2개가 한순간이에요.

준비하이소~가지 2개(큰사이즈사용) 튀김가루 1컵 물 1컵 소스 – 청양고추 1개, 진간장 4스푼, 식초 1/2스푼, 설탕 1컷 + 취향에 따라 고춧가루 조금* 밥숟가락 기준입니다.

재료를 준비한 가지는 표면을 깨끗이 씻고 끝을 확실히 잘라주세요.오늘 가지 요리 레시피에 가지는 총 2개를 썼는데 크기가 꽤 컸어요. 이 부분 참고해주세요. 작은 것은 하나 정도 더 추가하셔도 됩니다.

두께는 너무 두껍지 말고 조금 얇은 정도면 충분합니다.

그렇다고 너무 얇으면 가지전 만드는 법을 구울 때 빨리 탈 수 있기 때문에 적당한 두께는 선택이 아니라 필수입니다.

이~반죽하기 전 반죽 비율은 튀김가루와 물 1대 1 비율입니다.

기준은 종이컵으로 튀김가루나 부침가루의 경우 밑간이 어느 정도 묻어 있기 때문에 밑간은 필요 없지만 밀가루를 사용할 때는 소금을 조금 넣어 주십시오.반죽의 농도는 아주 조금 걸쭉한 정도로 쭈쭈가 잘 가르쳐 주듯이 거품기에 살짝 머물러 부드럽게 흘러내리면 충분합니다.

원단도 제 취향대로 주시면 됩니다.

정답이라는 것이 없기 때문입니다.

:)반죽에 가지를 한 번에 다 넣지 말고 3분의 1 정도씩 넣어두면 좋아요.튀기듯 굽는 팬에 식용유를 꽤 많이 붓고 살짝 튀기듯 가지전 만드는 법을 굽는 느낌으로 충분합니다.

기름 온도가 너무 높으면 표면이 빨리 익기 때문에 중강불 정도로 불 조절이 매우 중요합니다.

튀기듯 굽는 팬에 식용유를 꽤 많이 붓고 살짝 튀기듯 가지전 만드는 법을 굽는 느낌으로 충분합니다.

기름 온도가 너무 높으면 표면이 빨리 익기 때문에 중강불 정도로 불 조절이 매우 중요합니다.

앞뒤로 여러 번 뒤집으면서 노릇노릇 가지전을 구워주세요. 키친타올 등에 올려 기름기를 쏙 빼주세요.불이 세면 생각보다 빨리 불이 붙어서 타버리니까 주의하세요!
여유롭게 천천히 부침개를 만들어 보세요. 막걸리 안주뿐만 아니라 아이들 특식으로도 가지 요리를 의외로 좋아합니다.

생각보다 만들기 쉽지만 역시 기름 처리는 츄츄도 어려운 점입니다.

떨리다주말 완소 남매의 별미 바람에 가지전을 만들어 봤는데 결과적으로 대성공이었어요. 겉의 바삭한 식감으로 튀김 특유의 바삭함과 부침개 특유의 부드러움이 공존하며 가지의 걸쭉함을 많이 잡아줍니다.

주말 완소 남매의 별미 바람에 가지전을 만들어 봤는데 결과적으로 대성공이었어요. 겉의 바삭한 식감으로 튀김 특유의 바삭함과 부침개 특유의 부드러움이 공존하며 가지의 걸쭉함을 많이 잡아줍니다.

간장소스 같은 경우 막걸리 안주 드실 때 좋은데요. 진간장에 청양고추를 썰고 식초와 설탕을 조금씩 넣어주세요. 여기에 취향에 따라 고춧가루를 뿌리면 부침개와 아주 잘 어울리는 소스가 완성됩니다.

가지의 특성이 있기 때문에 부침개를 구울 때 외피감이 탄탄하기 때문에 주말 별미로 즐기는 레시피가 고민이라면 신선한 종류를 여러 가지 구입하여 가지전 레시피를 꼭 즐겨보세요.:) 사진, 요리, 중얼중얼 튜블펌, 재편집은 불가합니다.