단식에 대한 가장 흔한 오해 중 하나는 렙틴이 단기 단식에 미치는 영향입니다.
◆ 렙틴은 생쥐의 대사율을 높이는 호르몬입니다.
렙틴은 매우 흥미로운 호르몬입니다.
. 동물 연구에서 렙틴의 역할이 밝혀진 후 렙틴은 다이어트 커뮤니티의 주요 관심사가 되었습니다.
1994년2017년 유전자 변형 비만 쥐에게 단백질 호르몬인 렙틴이 결핍된 것으로 밝혀졌다.
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렙틴은 지방 세포에서 분비되고 뇌에서 조절되는 단백질 호르몬입니다.
비만 쥐에게 렙틴을 주입하면 천천히 정상 체중으로 돌아옵니다.
. 이 발견 직후, 렙틴은 생쥐의 대사율을 증가시켰습니다.
, 즉, 에너지 소비도 증가하는 것으로 밝혀졌습니다.
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◆ 렙틴 농도가 낮아져도 인체의 안정적인 대사율은 변하지 않는다.
식품 산업은 이러한 발견을 빠르게 활용했습니다.
. 렙틴, 비만 치료제로 열광. 금식 연구를 할 때, 나는 “렙틴 수치 조절은 지방 감소에 매우 중요합니다.
“클레임이 번거로울 수 있음을 알고 있습니다.
. 단기 단식이 렙틴 수치를 현저히 감소시키는 것으로 알려져 있기 때문입니다.
. 그러나 쥐에게 효과가 있었던 것이 인간에게는 효과가 없다는 것이 곧 분명해졌습니다.
. 인체에서 80렙틴 농도를 10% 감소해도 안정시 신진대사율은 변하지 않습니다. 렙틴 수치의 변화는 휴식기 신진대사율에 영향을 미치지 않으며 부정적인 영향을 받지 않습니다*. 즉, 렙틴은 신체의 대사율에 영향을 미치지 않습니다.
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* 안정적인 대사율 ( 나머지 대사 속도 ) 신체적 또는 정신적 편안함과 평온한 상태에서의 신진대사율.
대사율은 유기체의 에너지 소비율이며, 동물이 움직이지 않을 때 일어나는 에너지 대사율은베이스 대사 속도)
인간에서 렙틴은 우리가 먹는 음식의 양과 체지방과 관련이 있습니다.
. 더 많이 먹을수록 체지방이 많아지고 혈중 렙틴 수치가 높아집니다.
. 지방이 많을수록 혈액에서 더 많은 렙틴이 순환합니다.
. 그러나 연구에 따르면 설치류와 인간에서 렙틴의 생리학적 역할에 상당한 차이가 있는 것으로 나타났습니다.
. 이것이 다이어트 업계에서 렙틴에 대해 많은 이견이 있는 이유입니다.
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◆렙틴 농도는 단식과 운동에 따라 급격하게 변화 및 감소하지만 지방연소는 증가
인체에서 렙틴은 다양한 조건에서 빠르게 오르내리기 때문에 렙틴과 체지방량 또는 음식 섭취 사이에 강한 관계가 있다는 주장은 종종 논란의 여지가 있습니다.
. 예를 들어, 장기간의 지구력 운동과 근력 운동은 렙틴과 금식 또는 테스토스테론을 낮춥니다.
, 렙틴이 감소하고 카테콜아민이 증가합니다.
. 아나볼릭 스테로이드 주사도 렙틴을 낮출 수 있습니다.
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위의 모든 경우에서 렙틴 수치는 급격히 떨어졌고 체지방 저장량의 지표로 사용하기에는 너무 휘발성이었습니다.
. 하지만 모든 경우에 렙틴 수치가 상당히 감소했음에도 불구하고 지방 연소가 증가했습니다.
. 분명히 아직 밝혀지지 않은 또 다른 렙틴 이야기가 있습니다.
. 사실, 렙틴은 번식과 성숙을 조절하는 역할을 합니다.
, 만성 염증의 작용 메커니즘에 대한 연구는 여전히 진행 중입니다.
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렙틴은 몸에 저장된 지방의 양과 밀접한 관련이 있는 매우 중요한 호르몬입니다.
. 식욕 조절에 관여하며 지방 연소 과정에도 관여할 수 있습니다.
. 그러나 피트니스 또는 보충제 업계에서 주장하듯이, 당신은 지방 연소의 마스터 레귤레이터가 아닙니다.
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단기 단식은 렙틴 수치를 현저히 낮추고 지속적으로 성장 호르몬을 증가시켜 단식 중 지방 손실을 증가시킵니다.
. 따라서 렙틴의 중요성에 대한 과학적 이해의 폭이 계속 넓어져도 융통성이 없다.
단기간 단식과 근력 운동을 병행하는 것이 체중 감량과 체지방 감량에 가장 효과적이고 쉬운 방법일 것입니다.
. 실제로 단식 중인 사람에게 렙틴을 주사했을 때 지방 연소를 개선하거나 성장 호르몬 수치에 영향을 미치지 않았습니다.
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(결론) 렙틴은 단백질 호르몬으로 비만 쥐의 신진대사를 증가시킬 수 있지만 사람의 경우 80% 감소하더라도 신진대사율에는 영향을 미치지 않는다.
렙틴은 매우 다양하기 때문에 렙틴을 지방 연소의 주요 조절자로 보기 위한 연구가 아직 진행 중입니다.
단기 단식과 운동은 렙틴 수치를 낮추지만 근력 운동은 단기 단식 중에 체지방을 줄이는 가장 효과적이고 쉬운 방법입니다.
먹고, 빨리 먹고, 브래드 필론 지음.