버릴 부분이 하나도 없는 옥수수줄기(옥발)

버릴 부분이 하나도 없는 옥수수줄기(옥발)안녕하세요 한방1번지 동광한방몰입니다!
여러분 잘 지내셨나요?저는 올해 새해가 되어서 다이어트를 시작했어요!
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그래서 항상 저녁은 옥수수를 먹어요!
옆집은 옥수수를 좋아해요?저는 정말 좋아하는 편이에요!
옥수수의 통통 튀는 식감을 되게 좋아하거든요.옥수수는 내용물부터 뼈대, 게다가 수염까지 모두 먹을 수 있다는 것이 정말 큰 장점이 아닐까 생각합니다!
설마 옥수수를 먹고 뼈대와 수염을 버리는건 아니겠죠!
?분명!
버리는 사람이 있을 거라고 생각하기 때문에 오늘은 옥수수부터 옥수수 줄기, 그리고 수염까지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

그럼 저랑 같이 가볼까요?옥수수 사탕수수옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량작물 중 하나로 세계적으로 널리 재배되고 이용되는 식재료라고 합니다.

적은 인력으로 대량의 작물 수확이 가능해 ‘순금열매’라고 불렸다고 합니다!
옥수수는 껍질 색깔이 선명한 녹색으로 마르지 않고 모양이 타원형이고 속은 굵고 꽉 차 있으며 속을 눌렀을 때 탄력 있고 딱딱하지 않은 것이 좋은 옥수수라고 합니다.

옥수수 알갱이는 정말 다양한 요리로 활용되고 있습니다.

수많은 요리 중에 오늘은 2개 정도 써보려고요!
옥수수 알갱이는 정말 다양한 요리로 활용되고 있습니다.

수많은 요리 중에 오늘은 2개 정도 써보려고요!
옥수수전옥수수전준비재료 옥수수 부침가루 물 소금 치즈가루1. 옥수수를 그릇에 담아주세요.2. 물 3/1컵을 담아주세요.3. 소금 1ts 정도 넣으세요.4. 치즈가루 1-2 큰술 넣어주세요.5. 부침가루 2/1컵을 넣어주세요.모든 재료를 넣으면 숟가락으로 잘 섞어주세요.7. 팬에 적당한 크기로 반죽을 올려 중불로 골고루 보내면 완성~!
콘치즈콘1. 옥수수를 그릇에 담아주세요.2. 물 3/1컵을 담아주세요.3. 소금 1ts 정도 넣으세요.4. 치즈가루 1-2 큰술 넣어주세요.5. 부침가루 2/1컵을 넣어주세요.모든 재료를 넣으면 숟가락으로 잘 섞어주세요.7. 팬에 적당한 크기로 반죽을 올려 중불로 골고루 보내면 완성~!
콘치즈콘준비재료 옥수수콘, 버터, 마요네즈, 설탕, 모차렐라치즈1. 그릇에 옥수수를 넣어주세요2. 마요네즈 2큰술을 넣어주세요3. 설탕 1큰술을 넣어주세요4. 다 담으면 골고루 섞어주세요5. 팬에 버터 1큰술을 넣고 치즈를 골고루 뿌려 뚜껑을 덮고 약한 불로 구워주세요6. 밑부분이 살짝 눌릴 때까지 익히면 콘치즈콘 완성~!
네!
이렇게 옥수수 알갱이로 만들 수 있는 요리 2개 알아봤어요!
여기서 끝내는 건 아쉽잖아요~ 이제 많은 분들이 드시고 그냥 버리는 옥수수 줄기와 옥수수 수염에 대해서 알아보려고요!
옥수수 줄기보통 내용물을 다 먹은 옥수수 줄기는 버려지는 경우가 대부분인데 여러분 옥수수는 옥수수 줄기에 사람의 몸을 건강하게 해주는 다양한 영양소가 가득하다는 것을 알고 계십니까?사실 예전보다는 옥수수 줄기에 효능이 많이 알려져 있어서 옥수수 줄기를 버리지 않고 드시는 분들이 많아졌다고 합니다.

그럼 옥수수 먹는 법을 알아보러 갈까요?옥수수차옥수수 줄기를 씻어 물기를 뺀 후 물에 넣고 약한 불로 끓입니다!
20~30분 정도 끓여서 식혀서 건더기를 제거한 후 끓는 물을 식혀서 식수 대용으로 드시면 좋습니다!
이렇게 내용물이면 뼈대면 뼈대 다 먹을 수 있는 게 너무 좋은 식품인 것 같아요.하지만 여러분 아직 옥수수에서 먹을 수 있는 부분이 하나 더 남아 있다는 사실!
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네, 그건 옥수수 수염 한번 알아보러 갈까요?옥수수수염(옥다리)옥수수 끝에 엉킨 가는 실을 옥수수수염이라고 합니다.

노란색을 띠는 흰색 또는 적갈색으로 윤기가 나며 옥수수 수염만 분리하여 건조시킨 것을 옥발이라고도 부릅니다.

옥수수는 처음 재배된 시점부터 오랫동안 사람들에게 영양을 공급해 준 고마운 작물입니다!
간식으로도 많이 쓰이지만 최근에는 옥수수 수염(옥발)을 차로 끓여 드시는 분들도 늘고 있다고 합니다.

그렇다면 옥족은 어떻게 먹으면 좋을까요? 옥수수수염차옥족은 주로 차로 끓여 마십니다.

옥발을 씻고 물기를 뺀 후 물에 넣어 약한 불로 끓인 후 20~30분 정도 끓여서 식혀서 건더기를 제거한 후 차로 마시면 좋습니다.

옥발은 평소 먹는 물 대신 마시는 것도 좋습니다.

물 1000L에 계란 한 줌, 결명자, 단국화 등과 함께 약 2시간 동안 끓여 냉장 보관하고 하루 2잔 정도 마시면 좋다고 합니다!
식수대신 마시고 더 건강하게 드세요!
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네, 오늘은 내용물부터 수염까지 버릴 것이 하나도 없는 옥수수에 대해 알아봤습니다!
정말 옥수수 하나로 여러가지 먹을 수 있는 것이 부족해서 다양한 영양섭취까지 지금도 옥수수를 매우 좋아하지만 앞으로 더 좋아질 수밖에 없다고 생각합니다!
그럼 저는 다음에는 더 건강하고 맛있는 상품으로 가져가도록 할게요~!
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다음 포스팅에서 만나요!
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