세계에서 가장 인기 있는 레드 와인 품종을 찾고 있다면 까베르네 소비뇽이 단연 1위입니다.
프랑스뿐만 아니라 전 세계 대부분의 산지에서 수확되는 까베르네 소비뇽의 매력에 빠져보자.
세계에서 가장 많이 수확되는 품종
까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 프랑스 보르도 지역이 원산지로 알려진 포도 품종입니다.
세계에서 가장 많이 재배되는 종관심 대중에게 가장 인기있는즐길 수 있는 품종입니다.
대표적인 레드 와인 품종인 까베르네 소비뇽은 현재 거의 대부분의 와인 지역에서 재배산지의 토양과 기후에 따라 다양한 맛과 향을 만들어낸다고 합니다.
제너럴 까베르네 소비뇽 블랙 체리, 블랙 커런트(블랙베리), 자두 숙성기간이 길고, 가죽, 담배, 야생 동물 모피 향기롭다고 합니다.
레드 와인의 모든 마법
레드와인을 대표하는 까베르네 소비뇽이 가장 중요하다.
몸 전체 입수업 풍부한 탄닌이것은 일반적인 기능입니다.
까베르네 소비뇽 품종으로 만든 레드 와인 강한 몸그리고 탄닌이 풍부합니다.
장기간 보관 가능하다.
즉 까베르네 소비뇽은 가볍지 않고 여유롭다.
심각하고 무거운 느낌이것은 당신에게 더 잘 맞을 것입니다.
까베르네 소비뇽의 무거운 맛과 향을 중화하기 위해 때때로 더 순한 메를로 품종과 블렌딩됩니다.
와인 가게나 슈퍼마켓에 가면 가장 레드 와인인 까베르네 소비뇽을 보게 된다.
매우 인기가 있지만, 이 품종은 가장 비싼 와인의 상당 부분을 차지합니다.
내가 전에 말했듯이 프랑스, 미국, 칠레, 이탈리아, 중국 까베르네 소비뇽은 전 세계적으로 기후가 온화한 지역에서 주로 생산되며, 포도의 크기가 작고 껍질이 두꺼워 충분한 햇빛이 필요합니다.
나는 말했다.
레드 와인의 맛을 즐기다
Cabernet Sauvignon 품종의 레드 와인은 일반적으로 매우 풍부한 바디감, 즉 풍미를 가지고 있습니다.
소고기, 양고기, 닭고기 갈비 등의 육류최고의 페어링이기 때문에 저녁 식사 때 적극적으로 사용하면 더욱 느낄 것입니다.
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