지도 | 을지로 우래옥 (다시)
우래옥 : 네이버
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m.place.naver.com
이번주 토요일 주말에 갑니다
2015년 즈음에 친구들과 함께 갔던 곳인데, 우래옥식당은 ‘다시 찾아온 집’이라는 뜻으로 약 8년 만에 다시 찾았다.
온라인에 후기가 많은데 거기에 굴복하지 않고 직접 포스팅을 하려고 요우라이욱에 후기를 남깁니다.
우래옥(又来屋) location
미슐랭 가이드 서울 2023에도 등재된 우래옥은 워낙 유명한 곳이라 자세한 설명은 생략하고 위치만 알려드리겠습니다.
이것을 명심하십시오.
을지로4거리역
4번 출구
을지로4거리역아주 근접한 4번 출구나가서 골목을 따라 걷다 보면 즉시 Wu Laiyu가 보일 것입니다.
을지로4거리역 4번출구. 쉽죠?
저는 대중교통을 이용하지만 자가용을 이용한다면 주차장도 있습니다.
주차 대행주차장이 있으며 요금은 2000원그들은 말했다
우리는 토요일 오후 3시쯤 식당에 도착했다.
도착하면 바로 앞에 26개 팀가지다(…)
투어 가이드가 30분 정도 기다리면 입장할 수 있다고 했는데, 겨우 30분만에 입장했습니다.
먹자 우래옥(또) 평양냉면
메뉴는 평양냉면과 비빔냉면이 있다.
예전에 평양냉면을 먹어봤는데 비빔밥냉면이 궁금해서 먹어봤어요.각 16,000원(점차 평양냉면 가격이 오르고..) 자리에서 선결제.
우래오크 젓가락입니다.
평양 냉면집 간판이 왠지 마음을 따뜻하게 했다.
푸장!
곳곳에 우래오크 로고가 자수되어 있습니다.
컵과 앞접시처럼 화려하지 않고 깔끔합니다.
따뜻하고 메밀향이 가득한 페이지 수처음에는 더워서 호호 먹었는데 어느순간 사라졌어요. 심심했는데 너무 맛있어서 한그릇 더 달라고 했어요.
그런데 평양냉면집마다 스타일이 다르다.
어떤 평양냉면집은 육수를 파는 곳도 있고 어떤 곳은 국수집을 파는 곳도 있다.
저는 개인적으로 육수를 더 좋아하지만 면도 더 좋아합니다.
(음?)
식초와 겨자. 많은 분들이 평양냉면을 먹을 때 식초와 겨자를 사용하지 않는다고 하시죠? 공식적으로 평양에서는 국수에 식초를 살짝 뿌려 먹는다.
물론 식초와 겨자는 생략합니다.
.
잠깐, 곧 평양냉면이 나온다.
, 실물 사진을 다시 보니 침이 왈칵 쏟아질 뻔했다.
육수싱겁지 않고 오히려 짭니다.
조미료가 정말 강하다는 것을 보여줄 정도로 짜다.
우래옥은 평양냉면 초심자에게 딱 맞는 곳은 아닌 것 같아요.
국수메밀국수의 경우 한입에 잘게 썰고, 아주 탱탱하지는 않지만 적당한 쫄깃함을 가지고 있습니다.
높은 김치반찬쉽지도 지루하지도 않은, 당근 배크기에 맞게 잘랐고 질감이 정말 좋았습니다.
고기반찬의 경우에도 쇠고기를 입에 넣고 씹으면 쇠고기의 짭짤한 맛이 입안에 퍼지지만 냉면치고는 질기지 않다.
솔직히 저는 개인적으로 좀 더 심심한 냉면을 좋아해서 유래수 냉면이 평소 좋아하는 냉면에 비하면 뒤처진 것 같지만 그래도 잘 먹습니다.
(음?)
다음은 비빔밥 냉면입니다.
요거요거~ 요거트 맛있어요. 냉면의 밑반찬은 국수와 비슷하지만 면 밑에는 육수가 조금 있고 위에는 갖은 양념이 듬뿍 올려져 있습니다.
처음에는 외형만 보고 너무 신나지 않을까 생각했는데 생각보다 강하고 심심하지 않아서 맛은 여전하다.
유라이야에서 판매하는 불고기와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
저는 개인적으로 평양냉면이 냉면이라고 생각하는데 물론 제 입맛에는 냉면이 더 좋은데 유라이위는 이런 편견을 깨버렸습니다.
우래옥의 평양냉면은 정말 입문용으로 최고라고 생각합니다.
사실 음식에 초심자나 전문가가 있는건지 궁금했는데 평양냉면은 호불호가 많아서 그런건지 모르겠어서 이런 표현을 씁니다.
암튼 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 냉면인 것 같아요.
단, 주말에 가실 경우 대기를 고려하시는 것이 가장 좋습니다.
얼마나 오래 기다리셨는지 놀라실 수 있습니다.
다음에 오시면 바비큐와 소주를 함께 드셔야 하며, 디저트로는 냉면과 비빔밥냉면이 있습니다.
(눈짓-)